Тег: Другое
Тигран Е. из города Москва
Вопрос задан 28 08 2005 1439 просмотров

Отличия

По каким критерием различают кафе от ресторанов?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

На практике часто стирается грань между форматами кафе и ресторана. Хотя основные критерии их отличия предусмотрены московским городским строительным нормам «Предприятия общественного питания» МГСН 4.14-98 (в редакции 4.09.01 г.)

- ресторан – это предприятие питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, и повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха посетителей. По ассортименту реализуемой продукции рестораны подразделяются на: рыбный, пивной, с национальной кухней и т.д.

- кафе – это предприятие по организации питания и отдыха посетителей с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции. По ассортименту реализуемой продукции подразделяются на: кафе-мороженое, кафе-кондитерская, кафе-молочная; по контингенту на – молодежное, детское и др.

Похожие вопросы
Комиссарова Светлана
Из города Воронеж
23 04 2012
1256 просмотров
Технология приготовления смеси для коктейля
Ольга
Из города Новороссийск
12 03 2010
941 просмотр
Добрый день, не планирует ли Ваша компания открывать филиал в г.Новороссийске?
Анастасия
Из города Воронеж
24 06 2019
767 просмотров
Добрый день. Подскажите пожалуйста условия хранения готового попкорна: карамель соль, сыр, карамель фруктовый, соленый с беконом.
Александр
Из города Москва
06 08 2024
1213 просмотров
Скажите пожалуйста, а если ногу с ножом отдельно купить у вас можно к этому блендер?
Сергей
Из города Москва
14 08 2022
487 просмотров
Можно у вас преобрести электромотор
Валентина
Из города Белгород
20 06 2019
699 просмотров
Как сменить указанную почту при регистрации на сайте?
Алексей
Из города Н.Новгород
02 09 2009
1392 просмотра
Не могли бы вы выслать русскоязычную инструкцию по эксплуатации МАШИНЫ ПОСУДОМОЕЧНОЙ Dihr GS 40 ???
Батор
Из города Севастополь
11 08 2023
494 просмотра
Здравствуйте сколько стоит мотор на hurakan HKN 12cr?
Данилова Марина Сергеевна
Из города Вологда
21 05 2013
1158 просмотров
Что означает ошибка ALOU-5 на дисплее? И как это исправить?
Антон
Из города Северодвинск
24 07 2017
1042 просмотра
Счет номер СЧ7-0048392 от 10июля 2017.Здравствуйте вместо заказанного трех ведер белого масло пришло 3 ведра желтое масло.как произвести замену?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img