Котел пищеварочный Kayman КПЭ-100-М

Котёл пищеварочный электрический объемом 100 литров, с 3 режимами нагрева: слабый, средний, максимальный; предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания.

Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали, наружного корпуса, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от «сухого хода». Оборудование имеет метку верхнего уровня залива воды, ТЭНы из нержавеющей стали, кран для слива жидкости из котла 1 1/2". В комплекте монокран для заливки воды в пароводяную рубашку и чашу котла.

Системы защиты:

• датчик сухого хода (предохраняет ТЭНы от перегорания);

• клапан предохранительный (срабатывание клапана при достижении давления 0,05-0,065 мПа);

• манометр электроконтактный (предел срабатывания 0,02-0,045 мПа).

Материал сосуда выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм. Диаметры сосуда котла - 652мм. Принцип нагрева воды - косвенный, пароводяная рубашка. Номинальная потребляемая мощность одного ТЭНа - 2,5кВт. Номинальная потребляемая мощность одного блока ТЭНов - 7,5кВт. Номинальная потребляемая мощность суммарная - 15кВт. Количество ТЭНов - 6шт.

Время разогрева воды в рабочем объёме от +20С до +95С - не более 55 минут. Давление в пароводяной «рубашке»: макс.50, рабочее 20-45кПа. Объем заливаемой воды в пароводяную «рубашку» - 11,5л. Резьба присоединительного штуцера подключения к системе водоснабжения - 1/2 дюйма. Резьба присоединительного штуцера подключения предохранительного клапана - G1/2 дюйма.