Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Олег из города Ижевск
Вопрос задан 17 09 2018 523 просмотра

Код (87230) - Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, термощуп, 10gn2/1, 190л

как получается красивая корочка на температуре 121 градус
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый день, Олег!

Красивая корочка на продукте получается за счет копчения (оседания дыма на поверхности продукта). Низкотемпературная печь ISTOMA-EM (ТТМ, Россия) предназначена для томления, копчения (горячего и холодного) и может использоваться как тепловой шкаф.
Более подробную информацию по печи Истома вы можете получить на сайте http://istoma.com. На сайте есть информация по конструкции и техническим особенностям печи, видео по работе с печью и рецепты блюд.
Приглашаем вас на выставку ПИР в Москве (24-27 сентября), где каждый день будут проходить мастер-классы по печам Истома и вы сможете лично проконсультироваться с бренд-шефом Артуром Лоцмановым.
В ближайшее время с вами свяжется менеджер из офиса в Кирове, где данная печь есть в наличии.
Всего доброго!
Похожие вопросы
Ивицкий Андрей Викторович
Из города Курск
09 01 2015
925 просмотров
Другое Код (85507) - Гидрофильтр, сеч. 250х250мм, 1000-1500 м.куб/ч, люк справа
Здравствуйте. Мы выбираем гидрофильтр в пиццерию для печи АЛЬФА ПИЦЦА ГРАНД ШЕФ-92. ВЫБИРАЕМ М/У ЯТАГАНОМ, СЕЗОН ЭКО И ВЫШИМ. У нас возник вопрос об установленном на вашем гидрофильтре насосе. Т.к. в Сезон Эко например насос стоит внутри корпуса и как если что его ремонтировать нам не понятно. А что за насосы у вас?С уважением Ивицкий А.В.
Оксана
Из города Москва
24 04 2023
195 просмотров
Алексей
Из города Краснодар
04 07 2017
775 просмотров
Другое Код (112480) - Средство моющее и ополаскивающее (2 в 1), концентрат, для пароконвектомата, 10 бутылок по 1л
Добрый день! Возможно ли это средство разбавлять водой?
Данил
Из города Пермь
07 11 2023
261 просмотр
Могу я запросить коммерческое предложение на посудомойку
Алексей
Из города Владимир
25 04 2017
696 просмотров
Другое Код (118465) - Салфетка одноразовая гигиеническая в индивид.упаковке с логотипом 2 ЦВЕТА - 1 шт
интересуют салфетки в инд. упаковке с логотипом нашей компании, по 1 шт. в упаковке.
Василий
Из города Химки
23 12 2021
292 просмотра
Добрый день. Стоимость доставки в г. новый оскол как узнать? И срок доставки ?
мурат
14 12 2020
277 просмотров
здраствуйте эта компания деловая русь?
Ксения
Из города Костанай
08 02 2019
344 просмотра
Здравствуйте Хотела узнать можно ли приобрести стакан гринч с топпером в Челябинске?
Филипп Алена Андреевна
Из города Новосибирск
27 03 2015
11014 просмотров
Добрый день! Мы планируем открыть мини-точку по производству и продаже десертов - фрукты и ягоды (целые и дольками) в карамели и шоколаде с кондитерскими обсыпками. Поскажите, есть ли известные франшизы в этой области? И какое оборудование необходимо для этого (витрины, холодильники, машины для карамели и шоколада, расходные материалы)? Спасибо!

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img