Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Серик из города Ахтубинск Астраханская область
Вопрос задан 27 02 2019 443 просмотра

Что необходимо при покупке

Здравствуйте. Хотим приобрести у Вас аппарат для приготовления попкорна, 08oz, EuroPop. какие дополнительно необходимо приобрести ингредиенты? Мы хотим изготавливать попкорн со вкусом карамели. требуется ли масло? какое зерно лучше выбрать? каком расчет масла зерна и карамельных добавок нужно для смешивания?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Артем Медведев

Добрый день, спасибо за обращение в нашу компанию.

Прежде всего, нужно зерно - рекомендую французское зерно Премиум. Оно имеет высокий коэффициент раскрываемости, поэтому из одного мешка зерна вы получите больше готового попкорна, чем в случае с дешевыми сортами зерна. Масло для вашего варианта лучше брать желтое, кокосовое (ссылка) - кокосовое мало меньше дымит, не окисляется, не прогоркает, дает тот самый нежный вкус готовому попкорну.
Так же потребуется добавка глейз CorinGlaze "Карамель" - она добавляется прямо в котел попкорн аппарата. Пропорции следующие: на 1 меру зерна кладется 1/2 меры глейза и 1/3 меры масла. В вашем случае котел аппарата рассчитан на 8 унций - соответственно это 227гр зерна, 113гр глейза и 80гр масла. Если условия позволяют, очень советую купить кухонные весы (например, CAS) - это позволит точно отмерять пропорции, вести учет, следить за возможным воровством (если работают сотрудники). В целом, есть общая рекомендация по покупке расходных материалов/сырья: 1 мешок зерна, 1 бидон масла, 14 глейзов - при правильной весовке весь этот объем закончится одновременно.
Кроме того настоятельно рекомендую приобрести чистящее средство Heat N Kleen - его использование позволит легко и быстро очищать котел от нагара в конце рабочего дня. Это продлевает жизнь попкорн аппарату.

Всего хорошего!
Похожие вопросы
Рыбкин Евгений
Из города г. Иркутск
19 04 2013
1148 просмотров
В чем отличие попкорн аппарата сахара от соленого?
Татьяна
Из города Санкт-Петербург
22 03 2016
1122 просмотра
Подскажите из какого материала заказывать пакеты для долгосрочного хранения взорванного попкорна, какая прозрачная пленка станет надежной упаковкой? И еще вопрос, у нас еще совсем маленький бизнес и целый пакет зерна 22 кг мы не можем быстро обработать. Как в нашем случае хранить вскрытый пакет зерна попкорна, может быть есть какие то контейнеры в которые можно пересыпать зерно чтоб оно герметично хранилось?
ben
Из города Омск
24 02 2009
761 просмотр
Хочу приобрети у вас аппарат по производству поп корна и открыть своё дельце по продаже поп корна на улице. Что надо для первичного открытия сырьё, упаковка, оборудование И какие документы потребуются? Заранее спасибо!!!
Ксения
Из города Алдан
30 08 2011
847 просмотров
мне в комплектации с поп-корн аппаратами пришли мерная ложка и стакан. Мерить все одним стаканом или для масла нужно преобрести дополнительную мерную емкость. А вот инструкции по эксплуатации поп-корн аппарата нет.
Марк Голиков
Из города Усть-Пыхта
21 10 2011
826 просмотров
Почему такая большая мощность? Поменьше нет? И еще расскажите про трудоемкость обслуживания и ухода. Заранее спасибо!
Питомец Владимир Николаевич
Из города Мурманск
26 10 2011
855 просмотров
Здравствуйте! У нас проблема состоит в том, что когда мы готовим сладкий поп-корн, он либо горит, либо не раскрываются зерна, как будто не хватает температуры. Аппарат Cornado 48oz, с переключением соль-сахар. и Еще какое масло лучше белое или желтое, в чем разница? Заранее спасибо!
Софья
Из города москва
14 01 2020
283 просмотра
Здравствуйте, можно ли у вас приобрести стекло для аппарата попкорна,отдельно?
Оксана
Из города Запорожье
20 07 2008
1228 просмотров
Добрый день! Нужно найти попкорн аппарат, не для уличной торговли, а для производства(в цеху)!
Лазарева Ирина Анатольевна
Из города KHV, Хабаровск
13 01 2014
580 просмотров
КАК ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ?
Козлова Наталья Викторовна
Из города Новокузнецк
03 02 2015
916 просмотров
Можно ли у вас заказать плату управления для аппарата Gold Medal POP Max ? модель BCX 2554

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img