К списку вопросов
2661
Сахарная вата
Вопрос по добавкам для сахарной ваты
Согласно ваших ответов на сайте компании и Санитарно-эпидемиологическому заключению на комплексную пищевую смесь «Flossine» , она должна 1. поставляться в жестяной банке с пластиковой крышкой; 2. с указанием наименования продукта, его вид, страна, фирма-производитель, масса нетто продукта, пищевая ценность, условия хранения, срок годности, выполненные на русском языке. В г.Самара в Вашем представительстве ТД ООО «Север-С» мы получаем эту смесь: 1. В железной банке с железной крышкой, или в пластиковой банке с пластиковой крышкой не герметично закрытых. 2. Банки снаружи всегда грязные, вымазанные пищевой добавкой «Flossine» . 3. Вес в банках не соответствует весу, указанному на банке и постоянно разный ( 438гр, 460гр, 440гр, 430гр, 432гр, 470гр, 458гр, 444гр.). 4. Информация на русском языке ОТСУТСТВУЕТ !!! 5. При рекомендуемой дозировке 10 грамм пищевой смеси «Flossine» на 1кг. сахара практически не чувствуется вкус ароматизатора при хорошем цвете. Вопросы: 1. Какая должна бать банка? 2. Какая должна быть упаковка банки (наличие металлической платинки, наличие пластикового кольца, пломбы и др.), чтобы обеспечить сохранность продукта и герметичность? 3. Почему разный вес? 4. Почему нет информации на русском языке? 5. Почему практически нет хорошего вкуса при рекомендуемой дозировке?Марина, добрый день! Ранее «Flossine» поставлялся исключительно в жестяных банках с жестяной крышкой, последние 2-3 года стал поставляться в жестяных банках с внешней пластиковой крышкой и с прошлого года в пластмассовых банках с завертывающейся крышкой, но в любом случае не должно быть внешних признаков нарушения упаковки. Фасовочное оборудование в Голд Медал настроено на объемное дозирование, в банке должно быть 16 объемных унций ( примерно 454 г) . Вес вполне может «гулять», поскольку то, из чего состоит флоссайн перемалывается и миксируется ( перемешивается на скорости в миксере ) , в последнем случае смесь может несколько взбиваться, становиться объемней, а затем «садиться» в банке. Фасуют (наполняют банку) не люди, а автомат. Он же закручивает крышку.Грязными банки не должны быть. Рекомендуемая производителем ( Голд Медал) пропорция ( страница 54 каталога “Gold Medal Products” за 2007 год) звучит так: одна или две столовые ложки с горкой флоссайна на каждые 10 фунтов ( 4,5 кг) гранулированного сахарного песка. Другое дело, - иногда клиенты говорят о том, что такая большая доза неприемлема, поэтому Вы можете отрегулировать эту дозу сами, не превышая верхнего рекомендованного уровня. Информация на русском языке обязана быть Вам предоставлена. Обратитесь к вашему поставщику.
