Каталог товаров
62924 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Москва
Вопрос задан 01 12 2008 1458 просмотров

Мини-пекарня

Здравствуйте, Вы не могли бы мне написать перечень необходимого оборудования для производства хлебо-булочных изделий на уровне мини-пекарни. Мне нужно только самое необходимое на первое время. Планируем производство хлебо-булочных изделий от 350-500 кг за смену. Если найдете время, пожалуйста напишите какое именно оборудование нам нужно приобрести для выпечки крассонов, кексов и багетов. Спасибо огромное. с/у Денис
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Денис, добрый день!

Для производства хлебобулочных изделий, вам понадобятся: холодильное и нейтральное оборудование для хранения сырья, весы , мукопросеиватель , тестомес , расстоечный шкаф , печь конвекционная , а также производственные столы, стеллажи и моечные ванны .
Для формования изделий используются тестоделители и тестораскатывающие машины.

Конкретные модели необходимо подбирать в зависимости от некоторых факторов, а именно - производственных площадей, электрических мощностей, характеристик используемого сырья, особенностей технологии производства и т.п.

Для более детального подбора оборудования Вы можете связаться со специалистами нашей компании по тел. 8-800-200-4000 из любого города России бесплатно.

Похожие вопросы
Елена Кузнецова
Из города Нижний Тагил
09 11 2010
969 просмотров
нужен стерилизатор для кондитеских наконечников. Данный ст-р подойдет? Если да, то хотелось бы знать его технические характкеристики
Михаил
Из города Моска
13 11 2023
178 просмотров
Гапонова Наталья Николаевна
Из города Gcrjd
10 12 2011
1023 просмотра
Собираемся заказать жарочный шкаф ЭШВ-3, посоветуйте какой расстоечный шкаф лучше подойдёт к этому типу жарочного.Спасибо.
Хасанова Гузель
Из города г. Набережные Челны
08 11 2005
1271 просмотр
Здравствуйте, мне нужен слайсер в первую очередь для нарезки хлеба, а потом уже для гастрономических продуктов. Подойдет ли для этих целей слайсер Celme?
Виктория
Из города Челябинск
15 11 2005
1009 просмотров
Кристина
Из города Пенза
26 05 2017
518 просмотров
Сколько стоит тефлоновая подложка на гриль серии Garland XE 24
Величко надежда Васильевна
Из города Краснодар
01 11 2010
973 просмотра
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста. У меня магазин чай кофе хотелось бы приобрести кофемашину до 25 тыс. Что вы посоветуете?
Юрий
Из города Южно-Сахалинск
07 11 2017
499 просмотров
Доброе время суток, есть ли у Вас в наличии термостат на фритюрницу HECMAC FEHCD213
Сергей
Из города Москва
18 12 2019
332 просмотра
Технологическое оборудование Код (150037) - Поднос охлаждаемый gn 1/1 l 53см w 32,5см, нерж. сталь
Поднос на хладоэлементе или от сети?
алексей
Из города Вельск Архангельской
22 03 2005
1103 просмотра

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img