Каталог товаров

62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Андрей из города Курск

Вопрос задан 26 06 2010 625 просмотров

Пицца

Есть ли разница в качестве и себестоимости пиццы приготовленной в электрической или газовой печи?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день, Андрей!
Разницы в качестве пиццы не будет, так как принцип приготовления в газовой и электрической печи одинаков – отличается лишь источник тепловой энергии. Изначально газовые аппараты дороже своих электрических аналогов. Дальнейшее же сравнение необходимо производить исходя из конкретных цен на газ и электричество в регионе.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Александра

Из города Одинцово, Московская область

10 11 2017

636 просмотров

Технологическое оборудование Блинница krampouz CEBIV4CO

Добрый день.Подскажите пожалуйста, можно ли у вас приобрести детали для данной модели блинницы - тэн и реостат??

Прочитать ответ

Рашад

Из города Баку

19 01 2009

784 просмотра

Технологическое оборудование пресс для пиццы .

Здравствуйте.Можно ли на прессе для пиццы получить тесто толщиной 1-2 мм? Если да. то какой вы посоветуете?

Прочитать ответ

елена

Из города москва

25 04 2008

878 просмотров

Технологическое оборудование Код (2297) - ЭФ-6H

Фритюрница ЭФ-6Н. Приобрели фритюрницу, не можем понять в чем проблема: фритюр греется, терморегулятор срабатывает, отключается и включается, а пирожки не зажариваются.

Прочитать ответ

Гаркуша Александр Сергеевич

Из города Хабаровск

18 02 2013

988 просмотров

Технологическое оборудование Код (50517) - Печь-коптильня, 5 решеток 430х430мм, макс. загр. 36кг.

Возможно ли данную модель коптильни использовать для придания "копченого аромата" мясным полуфабрикатам (к примеру стейкам или люля кебаб / шашлыку, которые в дальнейшем будут доготавливаться на электрическом контактном гриле или ростере)? Если да то: 1. Какие настройки необходимо использовать и сколько потребуется времени для придания сырому мясу / фаршу устойчивого "копченого аромата" (при этом мясо на вид и по фактуре не должно существенно отличаться от сырого продукта, - НУЖЕН ТОЛЬКО АРОМАТ, а жидкий дым использовать не хочется)? 2. Возможно ли подкопченные полуфабрикаты, полученные таким способом, подвергать заморозке (не шоковой, - вобычном морозильном ларе) без ущерба для вкуса и безопасности? (чтобы можно было сразу подвергнуть копчению большие порции полуфабрикатов и затем их использовать по мере необходимости).

Прочитать ответ

Гузель

Из города Набережные Челны

19 12 2005

753 просмотра

Технологическое оборудование аппарат шоковой заморозки .

Здравствуйте! Существуют ли аппараты шоковой заморозки с циклом заморозки не более 60 минут, с загрузкой (для заморозки) больше 80 кг.

Прочитать ответ

Юлия Лоскутова

Из города г. Владивосток

21 11 2007

1170 просмотров

Технологическое оборудование Печь-коптильня .

Может ли печь-коптильня модели "Big SMAK", код товара:50517, производить продукцию горячего и холодного копчения?

Прочитать ответ

Инна

Из города Волгоград

14 10 2008

867 просмотров

Технологическое оборудование Код (360) - 5K45SSEWH .

Здравствуйте! Миксер уже есть, а можно ли к нему приобрести отдельно дополнительное оборудование типа мясорубки, соковыжималки и т.д.

Прочитать ответ

Марк

Из города Курск

12 07 2016

647 просмотров

Технологическое оборудование Код (112504) - Печь конвекц.электр., 4х(600х400), эл.упр., пароувлажнение программируемое

Добрый день. В описании этой печи (модель XFT 195) на вашем сайте указано, что она работает от 380 V. На сайте производителя указанно 230/400 V. Вопрос: может ли она работать от сети 220 V? Есть ли возможность переключения между 220 и 380 V?

Прочитать ответ

Людмила

Из города Уфа

19 07 2007

885 просмотров

Технологическое оборудование SE220 - машина тестораскаточная

Подскажите нужно не дорогую тестораскатывающую машину для слоеного и пельменного теста

Прочитать ответ

Хлебников Кирилл Вадимович

Из города Екатеринбург

20 07 2011

652 просмотра

Технологическое оборудование Код (63619) - ISTOMA HOLD

Возможно ли устанавливать данные печи одну на другую 1+1 и если нижняя на колесах выдержат ли колеса.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.