Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- куры-гриль
- шаурма и шашлыки
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- панировочные машины
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
- барное оборудование
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 08 07 2010
11498 просмотров
Условия для упаковки сладкой ваты в полиэтиленовые пакеты
Уточните пожалуйста идеальные условия при которых сладкая вата должна: производиться; упаковываться в полиэтиленовые пакеты; храниться. Если вас не затруднит, то как можно подробнее, так как первый опыт закончился неудачно, вата полностью растаяла, хотя упаковка не утеряла герметичность. Заранее спасибо.
Есть ответ
Никита Викторович,
Если пакет плотно и герметично закрыт, это не значит, что влага не проходит внутрь. Для того, чтобы вата « держалась» ее нужно поместить в упаковку с хорошими барьерными свойствами.
Кроме того вату нужно производить в сухом помещении ( с влажностью 50% ) и сразу же фасовать в упаковку с хорошими барьерными свойствами относительно влаги. Обычно для этих целей используют пакеты из достаточно плотных и толстых полимерных пленок или контейнеры. Если же задаться целью увеличить сроки хранения до 6 месяцев и далее, то нужно использовать специальные пленочные многослойные структуры, например, металлизированный полипропилен, саран (поливинилиденхлорид), при этом ориентируясь на такой показатель пленки, как M.V.T.R. или W.V.T.R.("moisture/water vapor transmission rate") – что означает единицу скорости проникновения влаги/паров через барьер данной конкретной пленки. Информация об этом имеется на сайте www.popcorn.ru . в разделе оборудование/упаковка. Удачи
Похожие вопросы
На праздниках в парке продают сладкую вату, да поток людей большой и бизнес на ура, в основном аппараты твистер. Но что делать когда день не праздничный и людей мало? Чем привлечь? В интернете много роликов с красивым изготовлением сладкой ваты в форме цветка или головы, но вот беда, аппараты такие (надежные и с вертикальной подачей ваты) как вы говорите, не пользуются спросом. К вам поступает много вопросов по ним, не ужели вам самим не интересно узнать какие это аппараты? Какя марка и рассказать об этом.Лично мне кажется что аппарат на котором в ютубе показывается как делают цветы надежен и не требует большой засыпки сахара (а вопросов связаных с засыпкой сахара, количества и вкусовых добавок очень много)
Подскажите,какого размера "небольшая коробка", в которую помещается тележка?
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, есть ли краситель для ваты фасованный по 100гр? Спасибо.
Почитал инструкцию, посмотрел видео. Но не нашел ответа на мой вопрос.
Нигде не сказано, а нужно ли периодически снимать диффузионной кольцо и его промывать? Вообще какие-нибуль запчасти кроме ловителя и купола, "время от времени" нужно чистить?
Сахарная вата
Код (57457) - Сетка-стабилизатор и комплект зажимов-держателей
Откуда можно забрать самовывозом данный товар - из офиса или со склада?
Сахарная вата
Код (68181) - Аппарат сахарной ваты, 3kg/h., пласт. ловитель, ТЭН
Добрый день. Подскажите, имеется ли какая либо гарантия на аппарат TWISTER-M производитель ТТМ. Купол идет к нему в комплекте? И доставка в Саратов осуществляется?
Добрый вечер. Я бы хотел узнать: где именно можно будет купить товар в Тюмени?
Здравствуйте. снижается производительность после убавления нагрева в половину( как указано в инструкции) ?
Если кончается сахар появление дыма это нормально?
Зависит ли производительность от температуры и влажности воздуха?
Сахарная вата
Код (12) - Комплексная пищ. смесь Flossine (Cherry), 0.45кг. .
На какое кол-во порций приблизительно хватит такой банки?
