Каталог товаров

62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

ТОЛСТОЙ АЛЕКСЕЙ МИХАЙЛОВИЧ из города Б-Солдатское

Вопрос задан 22 03 2011 1309 просмотров

антипрегарные смеси и...

в каких случаях добавляется антипрегарная добавка и в частности добавляется ли для приготовления солёного попкорна,срок годности антиппрегарных смесей,как делать расчёт спрея маслянного?

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день!
Антипригарная добавка "Compound-S" добавляется при приготовлении сладкого попкорна при добавлении сладких добавок или просто сахара. Она усиливает антипригарные свойства всех сладких добавок.При приготовлении соленого попкорна добавлять эту добавку не надо. Срок годности у антипригарной смеси - 3 года. Масляный сепаратор - используется для приготовления карамелизированного попкорна, для предотвращения слипания готового продукта. В среднем на приготовления 4,5 кг карамелизированного попкорна требуется - 0,015 мл спрея. Масляный спрей - предназначен для попкорна в качестве базовой основы под всевозможные посыпные добавки от самых разных производителей. Спрей позволяет обработать попкорн (или другой продукт) тончайшим слоем масла, что придает вкус и аромат, а как основа – позволяет обработать вторично любым вкусовым оттенком, сладким или пикантным. Эта вторичная обработка остается на продукте, не осыпаясь. Расход примерно 1 флакон на 400 стаканов объемом 1 л. Но это все индивидуально.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Каретникова Алевтина Витальевна

Из города Пермский край

08 04 2011

994 просмотра

Попкорн Какой аппарат для попкорна с магнитной крышкой(сплошной, а не из 2-х лепестков)

Добрый день! Подскажите пож-ста какой аппарат производства США на 6-8 унций имеет крышку котла на магните, нужно чтобы крышка была сплошная, а не из 2-х половинок.

Прочитать ответ

Виталий

Из города Апатиты

20 11 2007

1059 просмотров

Попкорн Код (304) - 2367

Можно ли у Вас купить вкусовые добавки для попкорна по штучно. С доставкой по России.

Прочитать ответ

Исматуллаев Курбанали

Из города Узбекистан Ташкент

07 02 2014

685 просмотров

Попкорн Доставка по стран СНГ

Приветь! Я в гости приехало на подмосковье Мне интересуются Попкорн аппараты можно заказать из Ташкета и какие условья для физическим лицы оплата как будеть . Спасибо за внимания .

Прочитать ответ

Марина

Из города Хабаровск

18 01 2012

991 просмотр

Попкорн Код (61491) - ФПА-50/50

К данному фильтру уже идет в комплекте активир.уголь? Есть ли в вашем ассортименте дополнительно, чтобы потом делать смену угля?

Прочитать ответ

Бусыгин /Евгений Леонтьевич

Из города Екатеринбург

01 10 2012

779 просмотров

Попкорн Масло

Я взрываю попкорн установкой которая обрабатывает зерно резким перепадом давления. Зерно нагревается в герметичном сосуде. За счет испарений, внутри «пушки» повышается давление (до 10 - 12 атмосфер), которое потом резко сбрасывается с помощью специального затвора и попкорн взрывается. Так вот меня интересует сколько нужно масла, чтобы потом обработать готовый попкорн? 1 вес попкорна (не взорванного) = 1/3 веса масла? и ах да забыл сказать, что смешивать я планирую в карамелизаторе. Как смешивать с карамелью и добавками я разобрался, а вот с солью не могу. Спасибо за ответ!

Прочитать ответ

Ольга

Из города Забайкальский край., пгт. Дарасун

17 08 2022

230 просмотров

Попкорн Смесь вкусовая пикантная FUNFOOD CORPORATION EAST EUROPE SPICYMIX сыр - код (120576)

Подскажите действие насыпной добавки.

Прочитать ответ

Артур

Из города Брянск

27 04 2008

772 просмотра

Попкорн Код (55497) - 2149XES?new

Скажите,сколько будет стоить апарат для попкорна?мод.2149xes с насосом для масло. И что надо для производства?Цена на зерно и масло?Сроки доставки апарата?

Прочитать ответ

Елена

Из города Омск

30 04 2009

889 просмотров

Попкорн Попкорн

Уважаемая компания Деловая Русь, скажите пожалуйста, сколько времени займет поставка аппарата для попкорна модель EuroPop 2408 или FEHCF104 из Вашего филиала в Екатеринбурге в Омск и как можно сделать заказ? Заранее спасибо.

Прочитать ответ

Бурканов Илья Олегович

Из города Пенза

19 10 2011

666 просмотров

Попкорн котел

скажите пожалуйста почему такая огромная разница в цене между котлом на 8 унций(6500руб) и на 4(1200руб) ? может ли чаша 2404EX, подойти вместо 2408EX ?

Прочитать ответ

Бандерова Мария Петровна

Из города Zrencr

15 05 2012

824 просмотра

Попкорн сломалась деталь

У нас сломался один зубчик на шестеренке можно ли заказать эту детальку или котел, перезвоните пож-а GOLD MEDAL 2450EX

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.