К списку вопросов
2110
Сахарная вата
Сахарная вата
Здравствуйте. Хочу наладить производство и реализацию сахарной ваты. Есть идея реализовывать в магазины через оптовую компанию по реализации мороженого. 1. Можно ли хранить и перевозить сахарную вату при температуре -20С ? 2. Что лучше выбрать в качестве упаковки пакет или ведерко ? 3. Какой аппарат лучше приобрести для такого производства ? 4. Есть ли данные какое количество порций может производить и упаковывать работник за один час работы?Добрый день Азик. Сахарную вату можно перевозить при температурах ниже -20С в хорошей упаковке, главный враг сахарной ваты это влажность, поэтому её лучше упаковывать в фольгированные пакеты или пластиковое ведёрко, обычные полипропиленовые пакеты всё-таки пропускают воздух. Для производства лучше приобрести аппарат MONSTER код 75411 или Super Floss код 49686, или Ringmaster 7 код 63030 производительность этих аппаратов приблизительно 7 кг/час. Аппарат может производить 500-700 порций в час. Желаем успехов!
