Каталог товаров

118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Другое

Берик Омаргалиев из города Семипалатинск, Казахстан

Вопрос задан 09 02 2015 938 просмотров

Рецепты

Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Берик, добрый день!

Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:

1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства

Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).

2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/

Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/

3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/

Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:

1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.

2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.

3. масло кокосовое – 150 гр.

4. вода 375 гр.

После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.

С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/

С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Владимир

Из города Чапаевск

12 01 2022

270 просмотров

Другое Расскажите пожалуйста про фризер мягкого мороженногоФризер для мягкого мороженого настольный ENIGMA МК25СТАР оранжевый

Расскажите пожалуйста про Фризер для мягкого мороженого настольный ENIGMA МК25СТАР оранжевый

Прочитать ответ

Василий

Из города Самара

03 02 2016

2527 просмотров

Другое аренда оборудования

Возможно ли получения в аренду оборудование, а именно карамелизатор яблочный с возможностью дальнейшего выкупа? Заранее спасибо

Прочитать ответ

Дарья

Из города Краснодар

06 03 2023

275 просмотров

Другое Масло для попкорна желтое POP-N-OIL в ПЭТ канистре FUNFOOD CORPORATION EAST EUROPE Масло для попкорна желтое POP-N-OIL в ПЭТ канистре, 4,5 кг. - код (220486)

Добрый день. Уточните состав продукта.

Прочитать ответ

мурат

14 12 2020

273 просмотра

Другое апарат сахарной ваты

здраствуйте эта компания деловая русь?

Прочитать ответ

Юлия

Из города Уфа

08 03 2017

727 просмотров

Другое Код (123729) - Игрушка-топпер, «Смурфики. Затерянная деревня»

Добрый день, подскажите пожалуйста, возможна ли отправка почтой России? Или нужно только ехать в Уфу к вам на склад?

Прочитать ответ

Иван

Из города Красноярск

30 05 2019

352 просмотра

Другое Код (124676) - Рожок вафельный для мороженого 100мм

Скиньте сертификат на код товара №124676

Прочитать ответ

Евгений

Из города тюмень

21 09 2018

440 просмотров

Другое твистер

сколько у вас стоят пружины для твистера М (первая модель). Можно сделать доставку?

Прочитать ответ

Кочуков Анатолий Николаевич

Из города Ангарск

29 11 2014

1066 просмотров

Другое муфта для блендера

Здравствуйте! Рассыпалась муфта для блендера 5KSB52EER5.По моему артикул 9704230.Можно приобрести ее у Вас и сколько она стоит.Спасибо.С Уважением.Анатолий.

Прочитать ответ

николай

Из города челябинск

15 07 2023

259 просмотров

Другое Аппарат пельменный автоматический КБ Технология СД-300 OPTI (барабан Пельмень

цена данного аппарта

Прочитать ответ

Мария

Из города Москва

23 10 2019

368 просмотров

Другое Код (133431) - Жернов для кофемолки mythos, диам.75, с нано покрытием

Добрый день, подскажите, это жернова для более старой модели симонелли nuova mythos?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.