Каталог товаров

62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Несынова Татьяна Викторовна из города Республика Татарстан г. Бугульма

Вопрос задан 09 02 2015 4968 просмотров

Попкорн технологическая карта

Добрый день. Мы являемся вашими покупателями. Хотим запросить у Вас технологическую карту на изготовление попкорна: сладкого, соленого, карамельного, сырного и фруктового(шоколадный, малиновый, вишневый, ежевичный, виноградный). Спасибо!

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Татьяна Викторовна, доброго дня!

Для приготовления сладкого попкорна используются добавки Glaze Pop или Corin Glaze (со вкусом карамели, вишни, клубники, малины, ежевики, винограда, шоколада; полный ассортимент вкусов Вы найдете на сайте: /catalog/popkorn/vkuso-aromaticheskie_smesi_dlya_dobavki_v_kotel_popkorn_apparata/sladkie_glejzy_dlya_legkogo_glazirovaniya/) они закладываются внутрь котла вместе с зерном и маслом.
Для одного приготовления необходимы: 1 мера зерна (это количество унций Вашего аппарата умноженное на 28 грамм) + масла 1/3 от веса зерна и сладкая добавка 1/2 от веса зерна.
В дальнейшем Вы сможете самостоятельно регулировать количество закладываемых добавок по вкусу.

Для приготовления соленого попкорна на 1 часть зерна кладется 1/3 части кокосового масла + соль по вкусу, это как правило 4-8% от массы зерна (соль специальная, мелкодисперсная, т.к. обычная поваренная не будет "прилипать" к зерну, код товара /goods/311/)

Сырный попкорн вкуснее всего получается приготовленным в специальном коутере (миксере): /goods/70207/ или /goods/27259/
Сырная добавка уже наносится на готовый, раскрывшийся попкорн /catalog/popkorn/vkuso-aromaticheskie_smesi_posypnye_i_nanosimye_na_raskrytyj_popkorn/syrnye_pasty/
Пошаговая инструкция приготовления представлена здесь: /news/1/64/

Дополнительное описание оборудования и добавок отправлено по указанному адресу электронной почты!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 1 3

Похожие вопросы

Евдокимов Максим Васильевич

Из города Москва

14 12 2010

1402 просмотра

Попкорн Код (60066) - FunPop

Сообщите имеется ли в продаже воздушный фильтр, который нужно устанавливать сверху над аппаратом для фильтрации воздуха (чтоб гарью не пахло) и можно было бы использовать в помещениях без вытяжки.

Прочитать ответ

Наталья

Из города г.Куйбышев Новосибирская область

17 10 2009

1090 просмотров

Попкорн проблема с аппаратом

Добрый день! Аппарат для попкорна купили в прошлом году.Работает он у нас только в летний период в детском парке, большой объем производства только в праздники. В этом сезоне стал работать очень медленно, т. е. первая закладка готовится быстро-несколько минут, а затем процесс замедляется, кукуруза лопается не вся, очень большой остаток, начинает пригорать. С чем это может быть связано? Такое ощущение, что котел перегревается. Можно ли как-то сделать ремонт?

Прочитать ответ

Татьяна

Из города Москва

13 02 2018

1652 просмотра

Попкорн Чистка котла в попкорн аппарате

Прошу описать последовательность мытья котлов в попкорн аппарате. Сколько сыпать чист.с-ва, сколько наливать воды, нужно ли кипятить воду со средством, когда сливать. Что делать, если котлы старые и очень грязные.

Прочитать ответ

Осипова Светлана юрьевна

Из города Пензенская область. п.Колышлей

26 08 2014

1073 просмотра

Попкорн Попкорн

Нужны: зерна попкорн,большие стаканы для них и пакетики.Можно ли у вас их приобрести? Вы находитесь в пензе? И сколько будет стоить?Есть ли у вас аппарат "Сладкая вата" и сколько стоит если есть?

Прочитать ответ

Гузель

Из города москва

06 06 2013

1793 просмотра

Попкорн Попкорница

Слышала, есть у вас робопопы. которые сразу взрывают зерно, смешивают с кокосовым маслом и можно добавлять вкусовые добавки. подскажите какой и сколько стоит

Прочитать ответ

Вера

Из города М.О.

20 04 2007

1237 просмотров

Попкорн 2090 Корнтрит микс шоколад - смесь для карамелизации, 623 г . .

Возможно ли в одном аппарате последовательно готовить попкорн с разными вкусами,запахами?либо требуется для каждого вкуса разный аппарат

Прочитать ответ

Василий

Из города жигулевск

12 06 2021

492 просмотра

Попкорн поп корн не работает ворошитель

Попкорн аппарат ENIGMA D425. Год отработал нормально. Сейчас постоянно проскакивает ворошитель. когда зерно начинает хлопать. Шестеренка сверху отпрыгивает и зерно не перемешивается. приходится всю готовку держать котел рукой, что бы мешался. Думал из-за нагара или застявшего зерна. Почистил ничего не поменялось. В чем проблема? Help!!!!

Прочитать ответ

Елена

Из города Минск

08 10 2010

1145 просмотров

Попкорн Редуктор в аппарат попкорна

Можно ли приобрести редуктор в аппарат попкорна НЕСМАС (Китай)?Возможно он называется как-нибудь по-другому. Подскажите его код по сайту и цену.

Прочитать ответ

Жаркын жумабаевна

Из города кыргызстан.бишкек

07 06 2014

954 просмотра

Попкорн добавки для поп корна

Здраствуйте.можно ли купить вашу продукцию в Бишкеке. Если нет то где я могу купить

Прочитать ответ

Кузнецова Галина Павловна

Из города Москва

27 02 2013

1117 просмотров

Попкорн Оборудование для попкорна

оборудования для производства поп-корна (импорт). Не только сам аппарат, но и набор для хранения сырья, необходимый раздаточный инвентарь, места для упаковки. Точка будет располагаться в солидных заведениях.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.