Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Надежда из города Нижний Новгород
Вопрос задан 25 08 2017 721 просмотр

хранение поп корна

Сколько времени , и при какой температуре должен хранится в тепловой витрине готовый поп корн?И сколько килокаллорий в 100 гр. готового продукта?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Алексей Смольянинов

Надежда, добрый день!

1.       Готовый попкорн соленый, сырный  и сладкий в готовом виде рекомендовано хранить в тепловой витрине при температуре порядка 45*С в течение суток при влажности воздуха не более 75%.

Карамелизированный попкорн хранится в витринах в течение суток  в режиме проветривания без подогрева!

Свежеприготовленный попкорн  может храниться на складе в плотной упаковке, в сухом, защищенном от света  и  хорошо проветриваемом помещении,  не имеющем постороннего запаха при температуре 18*С и влажности воздуха  не более  75 %  порядка  3-х суток. Герметично упакованный попкорн может храниться не более 6 месяцев.

 

2.       Карамелизированный: энерг.ценность- 398,14 ккал., сырный: энерг. ценность – 505,6 ккал, соленый попкорн: энерг.ценность- 424,0 ккал.


Похожие вопросы
Анастасия
Из города Самара
27 10 2018
1202 просмотра
Здравствуйте! Купили смесь для приготовления карамельной глазури. Готовили на газу. Все делали по рецепту. Почему глазурь на яблоках не застывает, остается липкой и тянучей, стекает с яблок вместе с посыпкой, а потом мутнеет? Может у Вас есть какой то мастер класс видео?
Наталья Макаренко
Из города Москва
27 11 2023
208 просмотров
Галенцов Владислав Игоревич
Из города Барнаул
21 12 2010
675 просмотров
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,заголовок "палочки в упаковки 3600шт." а на видео аппарат ваты, так что же стоит 19 985руб.? вендинговый аппарат сах.ваты или палочки?
Волчкова Марина Владимировна
Из города г.Саратов
15 07 2011
2014 просмотров
Где на сайте можно скачать карту проезда на ваш склад?Либо ,если не затруднит-вышлите ее по электронке.Заранее благодарна!
Максим
Из города Екатеринбург
23 11 2018
494 просмотра
Добрый день! приобрели аппарат для сахарной ваты twister M2, но использовать мы его не можем, так как вата из резервуара вылетает в разные стороны, пачкая людей и все вокруг! подскажите пожалуйста что можно с этим сделать? Какие есть варианты? Спасибо!
Оксана
Из города Красноярск
11 10 2023
241 просмотр
Здравствуйте. Я не пойму эта тележка без аппарата продается?
Тимур Камалутдинов
Из города СПб
24 07 2013
1136 просмотров
Другое Код (46647) - Стол мороз., GN1/1, L1.26м, 2 двери, ножки 90мм, б/борта
Звуковой сигнал и код ошибки CSD появляется . Как можно исправить
Иван
Из города Красноярск
30 05 2019
353 просмотра
Другое Код (124676) - Рожок вафельный для мороженого 100мм
Скиньте сертификат на код товара №124676
Илья
Из города Москва
16 05 2023
216 просмотров
максим
Из города химки
12 07 2019
354 просмотра
Добрый день. Интересуют вендинговые аппараты сахарной ваты и поп-корна? Есть ли у вас в наличии, их стоимость, кто производит, гарантия,

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img