Каталог товаров
62924 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Тигран Е. из города Москва
Вопрос задан 28 08 2005 892 просмотра

Отличия

По каким критерием различают кафе от ресторанов?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

На практике часто стирается грань между форматами кафе и ресторана. Хотя основные критерии их отличия предусмотрены московским городским строительным нормам «Предприятия общественного питания» МГСН 4.14-98 (в редакции 4.09.01 г.)

- ресторан – это предприятие питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, и повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха посетителей. По ассортименту реализуемой продукции рестораны подразделяются на: рыбный, пивной, с национальной кухней и т.д.

- кафе – это предприятие по организации питания и отдыха посетителей с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции. По ассортименту реализуемой продукции подразделяются на: кафе-мороженое, кафе-кондитерская, кафе-молочная; по контингенту на – молодежное, детское и др.

Похожие вопросы
Андрей
Из города Волгоград
03 02 2021
319 просмотров
олег
Из города ижевск
28 11 2018
425 просмотров
при приготовлении в печи истома ем происходит медленный сброс температуры пример приготовление 121 гр температура по щупу 85 гр температура хранения 75 гр при переходе из режима приготовления в режим хранения проходит час или два а может и больше при этом продукт нагревается на 10 и более гр индикатор щупа уже не работает на сколько нужно занижать температуру продукта по щупу чтобы получить нужную температуру внутри продукта
Жигжитов Эдуард Николаевич
Из города улан-удэ
20 01 2012
944 просмотра
Здравствуйте при включении пароконвектомат выдает код de -09 после ввода температуры, времени и пуска кратковременно появляется no bol. прошу выслать руководство пользователя на конвектомат спасибо
Ксения
Из города Якутск
08 04 2019
402 просмотра
Добрый день, работает ли ваша компания в розницу? Я хочу заказать несколько упаковок смеси для приготовления карамельных яблок , оплатить банковской картой и забрать со склада...возможно ли это?
Илья
Из города Ульяновск
06 10 2023
177 просмотров
Добрый день! Купил печь Robochef 460 в целом печь нравится
Дмитрий
Из города Москва
09 06 2023
154 просмотра
Балеев Александр Михайлович
Из города Красноярск
11 10 2010
1275 просмотров
Какие варианты электронного табло-меню можете предложить? (для расположения внутри помещения над барной стойкой) c. 89029438383
Нурбек
Из города Уральск
30 05 2017
698 просмотров
Другое Код (110851) - Попкорн-аппарат, 08oz, тележка, напольный, верх и тележка красные
В Самаре есть в наличие ? Цени какие?
Блиадзе Руслан
Из города калининград
17 03 2014
1311 просмотров
Какой пластиковый купол подойдет к данному аппарату и есть ли он в наличии?
сергей
Из города Тольятти
27 09 2022
218 просмотров

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img