посуда, стекло и приборы, инвентарь

Проектирование

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Ирина из города Владивосток

Вопрос задан 11 11 2005 1200 просмотров

Пароконвектоматы .

Чем отличаются пароконвектоматы Linox от Rational? Какие лучше и почему?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, уважаемая Ирина.
Принципиально пароконвектоматы LAINOX и RATIONAL ни чем не отличаются, но имеют свои особенности. Вообще все пароконветоматы имеют общую схему оценки их особенностей, они деляться:
- по способу образования пара (инжекторные или бойлерные);
- по вместимости рабочей камеры (GN 1/1);
- по системе питания (электричество или газ).
В инжекторных пароконвектоматах вода впрыскивается на лопости вентилятора, вентилятор "разбрасывает" воду на расположенные вокруг него кольцевидные ТЭНы и образовавшееся облако пара вентилятором как бы "вбрасывается" в рабочую камеру, они более компактны, стоят примерно на 12-17% дешевле бойлерных одноклассников.
В бойлерных пароконвектоматах вода нагревается до определенной температуры в специальной емкости - бойлере. Как только при нагреве давление в бойлере поднимается до конкретного показателя срабатывает перепускной клапан, паро-водяная смесь из бойлера попадает на лопасти вентилятора, на ТЭНах окончательно становиться паром и при помощи того же вентилятора оказывается в рабочей камере. Бойлерные пароконвектоматы более громоздки и дороже на 12-17%. До десяти GN вместимости принципиальной разницы между бойлерными и инжекторными пароконвектоматами не существует. Компания RATIONAL выпускает только бойлерные модели пароконвектоматов будь то SCC- полностью электронная программируемая версия или Combi Master с электро-механической панелью управления.
LAINOX выпускает как инжекторные, так и бойлерные пароконвектоматы, как с электронной прграммируемой (CUBE) так и с электро-механической панелью управления (VE, Mixter).

Главным в работе любого пароконвектомата является возможность практически неограниченно по времени работаль на трех режимах пара (до 100С, 100С, выше 100-130С). И RATIONAL и LAINOX полностью отвечают этим требованиям.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Александр

Из города СПБ

22 11 2007

864 просмотра

Технологическое оборудование Код (40063) - BT20F

Можно узнать характеристику.

Прочитать ответ

острова

Из города Новочеркасск

26 08 2009

1098 просмотров

Технологическое оборудование Код (62490) - GN 11/TN-W

глубина, с учетом раскрытой двери или ширна дверцы отличие от модели GN 11/TN (без буквы W)

Прочитать ответ

Торопова Дарья Игоревна

Из города Нижний Новгород

02 12 2010

1316 просмотров

Технологическое оборудование Протирочно- резательная машина МПР- 350

Добрый день! Не могли бы вы мне подсказать принцип работы протирочно- резательной машины МПР- 350?

Прочитать ответ

Станислав

Из города Тюмень

13 12 2008

822 просмотра

Технологическое оборудование Код (53825) - HME 201P LD25 SC

подскажите пожалуйста где найти эл.схему на пароконвектомат Lainox ME201M, только не на итальянском языке, а на русском, или хотя бы на английском?

Прочитать ответ

Илья

Из города Тула

16 02 2017

567 просмотров

Технологическое оборудование заказ комплектующих

Здравствуйте, меня интересует насадка венчик от миксера Fimar IP 10F Венчик, возможно у вас заказать?

Прочитать ответ

Кутлуков Вадим Гуламавич

Из города Петербург

15 02 2011

1238 просмотров

Технологическое оборудование Код (72278) - ПД-080/40-В70

Нужны такие мойки, 5шт. Сколько будет стоить с доставкой в Петербург?

Прочитать ответ

Александр

Из города Владивосток

13 01 2006

858 просмотров

Технологическое оборудование CB246W - льдогенератор

можно ознакомиться с паспортом(принцип работы,эл.схема) хочу купить но у знакомых одни нарекания.

Прочитать ответ

Иванова Надежда

Из города Тольятти

30 10 2005

1004 просмотра

Технологическое оборудование аппарат для приготовления шокеолада Scirocco

Здравствуйте. Купили у вас этот аппарат, но инструкции на русском нет. Если можно отправте по почте. Для чего нужен нижний регулятор температуры? Спасибо.

Прочитать ответ

Георгий

Из города Санкт-петербург

08 12 2016

925 просмотров

Технологическое оборудование Код (5626) - Щетка графитовая для K5, KSM90

Добрый день, есть ли у Вас в наличии щетки для KitchenAid 5KPM5 Heavy Duty? Может подойдут указанные выше (код 5626)? Спасибо. (доб. тел. к указанному выше: 1462)

Прочитать ответ

Emil

Из города Yerevan

28 04 2009

883 просмотра

Технологическое оборудование Код (49669) - 4777

zdrastvuite mne interesuet do kakoi kondicii prinosit i skolko vremeni trebuetca dlya etogo i voobshe kak ono rabotaet?spasibo

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.