Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Казахстан
Вопрос задан 08 12 2005 987 просмотров

83LI - шкаф расстойный .

Необходим ли расстойный шкаф для расстойки заготовок для пиццы? Как расстойка влияет на качество конечного продукта?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Необходим ли расстоечный шкаф для пиццы?
Да, если у Вас основа для пиццы из дрожжевого теста.
Расстоечный шкаф - это закрытый объем с температурой до 40 С.
Расстойка в расстоечном шкафу происходит быстро равномерно, без "заветривания " тестовых заготовок.
Расстоечный шкаф рекомендуется подбирать таким образом, чтобы на него можно было поставить печь для пиццы. Такое расположение экономит производственные площади. Можно предложить фирму Zanolli - расстоечный шкаф CIT 6 FCL
габаритные размеры 1370х910х940 мм.
Или эконом. вариант - фирма Garbin - 94LI
габ. р-ры 896х680х686 мм

Похожие вопросы
Величко надежда Васильевна
Из города Краснодар
01 11 2010
1004 просмотра
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста. У меня магазин чай кофе хотелось бы приобрести кофемашину до 25 тыс. Что вы посоветуете?
андрей
Из города Петропавловск
18 10 2008
757 просмотров
Здравствуйте! мне нужно техническое описание следующего оборудования: овощерезка МРО 50-200, автоклавы АЭ-I, холодильного оборудования с льдосолянным охлаждением. Вышлите, пожалуйста, на эл.адрес: fanakato@mail.ru.
Лариса Андреевна
Из города Асино
08 01 2015
999 просмотров
Здравствуйте!Аппарат сахарной ваты Твистер М. при каких температурных режимах его можно использовать?!Можно его использовать в мороз?!Спасибо
Антон
Из города Калининград
04 05 2016
883 просмотра
Здравствуйте, какую смесь вы посоветуете для изготовления мягкого мороженого в b-cream?
Людмила
Из города Москва
07 04 2022
263 просмотра
Добрый день! Интересуюсь приобретением данного пароконвектомата. Для его установки дополнительно нужно купить только стенд или еще что-либо?
Жарков Юрий
Из города Зеленогорск
30 10 2015
925 просмотров
Нам необходим блендер барный с металлическим стаканом. Подскажите есть ли такой, где можно посмотреть и какая стоимость?
Шмаргилов Александр Мих.
Из города москва
30 04 2015
699 просмотров
заказать схему на посудомоечную машину Project Systems T-150
Ирина Письменникова
Из города РБ, Гомель
29 12 2014
1003 просмотра
Технологическое оборудование Код (83246) - Стол тепловой, GN2/3, б/борта, двери-купе, L1.2м
Есть ли стол в наличии и как вы работаете в 2015году. Работаете ли вы напрямую с РБ
Никитин Дмитрий
Из города Москва
27 07 2022
182 просмотра
Прошу прислать фото модели. Цвет как понял будет черный? Сколько до этого была и где была в употреблении? Какой пролив уже?
Ирина
Из города Москва
16 10 2019
314 просмотров
Здравствуйте. Есть ли в наличии или как скоро поступит в продажу нож для 3 Бликсера Robot Coupe под номером 27447? Спасибо

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img