Пресс для пиццы GRILL MASTER Ф2ПЦЭМ/35
Отгрузка , в т.ч. самовывоз данного товара только после оплаты.
Оплата по безналичному расчету или картой онлайн. НДС включен.
В наличии 3
шт.
в городе Москва
Самовывоз в г.Иркутск доступен c 29.07
Доставка по г.Иркутск и области с 31.07
Описание
Пресс для пиццы, без формующего борта, имеет электромеханическое управление, 2 подогреваемые рабочие поверхности специальной формы из полированной нержавеющей стали, подсветку рабочих поверхностей, автоматическое прессование. Регулировка толщины продукта - 1-8мм. Диаметр готового продукта - до 350мм. Производительность - до 400шт./ч. Подпекание продукта осуществляется с двух сторон. Максимальная температура подпекания - +250С. Регулировка температуры предусмотрена с помощью цифровых регуляторов отдельно для верхнего и нижнего диска.
Преимущество пресса - существенно более высокое давление, развиваемое во время прессования, более 2тонн. Благодаря использованию в основе рабочей поверхности специального сплава достигнуто превосходное качество подпекания краста (основы) пиццы. Для правильного расположения шарика теста предусмотрена удобная метка на нижней рабочей поверхности в виде круга.
Порядок работы:
-
выставить температуру рабочих поверхностей +120/+160С,
-
смазать рабочие диски пресса оливковым маслом,
-
разогреть рабочие поверхности до заданной температуры,
-
выставить желаемый зазор регулятором сверху,
-
положить шарик теста по метке на нижнем диске,
-
выставить желаемое время прессования,
-
опустить защитный козырек для начала прессования.
Пресс полностью изготовлен из нержавеющей стали.
Характеристики
