Firex FAET070SX

Фритюрница автоматическая электрическая, серии Multifry имеет 1 ванну, 1 корзину, электронную панель управления, левостороннюю рабочую поверхность с отверстием для выгрузки готовой продукции в тележку с 3GN2/1, автоматический подъём корзины с таймером, систему переработки фритюра, функцию плавления, электромеханический предохранительный термостат, датчик температуры фритюра. Внутренний объём - 70л. Загрузка - 7кг. Производительность (замороженные чипсы) - 50кг/ч. Рабочая температура - +50/+190С. Размер корзины - 564х470х135мм. Перфорированная корзина с открывающимся днищем изготовлена из стали и имеет защитный фиксатор, колёса и ненагревающуюся ручку. После установки времени приготовления обратный отсчёт начнётся только после погружения корзины с продуктом во фритюр. Принцип действия: после подъёма корзины с готовым продуктом она с помощью 4-х колёсиков перемещается по направляющим к разгрузочному отверстию. Днище корзины открывается и происходит выгрузка продукта в гастроёмкость тележки. Нижняя фронтальная часть стенда открывается для выгрузки фритюра и доступа к нагревательным элементам. Клапан слива фритюра располагается в днище ванны и имеет ненагревающуюся ручку. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали. Некоторые виды применения Multifry: рыба, моллюски, куриные ножки, мясо, котлетки, битки в кляре, аранчини, картофельные чипсы, овощи, берлинеры, пончики, оладьи, орешки.