Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 27 11 2024
346 просмотров
Камера выдержки СИКОМ КР-7.КВ/150 - код (164735)
Здравствуйте! Для чего используется камера выдер Ю жки для коптилтнвх камер модификации КР-7?
Есть ответ
Здравствуйте, Алексей
Перед копчением продукты необходимо предварительно просушить (подвялить), для чего и используется камера выдержки КР-7.КВ/150. Если этого не сделать дым не сможет проникнуть в середину продукта. Влажность работает как “панцирь”. Таким образом, можно получить так называемый “закал”. При “закале” образуется корка на поверхности, а внутри продукт остаётся сырым.
Обратите внимание, что в рамках "Чёрной Пятницы" данная камера продаётся по акционной (сниженной) цене всего за 5 000 руб.
Похожие вопросы
(для Анны)
Просьба выслать фотографии переходника от миксера к чаше
Добрый день, предложите недорогие варианты охладителей сока
Технологическое оборудование
Код (97028) - Шкаф шок.зам.,охл.,расстойка,размор., 14GN1/1(EN),воз.охл.,щуп
Добрый день. Интересует аппарат шоковой заморозки, объем загрузки примерно 50 кг тестовых заготовок. Температура - 35*С, вес одной заготовки 0,6 кг. Максимальное время замораживания 90 минут.Температура внутри камеры -35*С, скорость циркуляции воздуха - 4 м/сек. Помогите подобрать...
Технологическое оборудование
Машина сушильно-полировочная для столовых приборов, напольная, 7000шт/ч, загрузка сверху, UV лампа, колеса
какой расход кукурузных гранул 1000 приборов для сушильно-полировочной машины
Здравствуйте, подскажите пожалуйста как сбросить ошибку Err 01 на пароконвектомате Lainox rev071s, после вскрытия задней крышки обнаружили вздутый конденсатор, конденсатор заменили. Цепь и двигателя проверили, запустить теперь не можем. Производство к сожалению стоит. Заранее благодарю за оперативный ответ.
можно ли использовать эту модель и пароконвектомат вообще для поддержания пищи в разогретом виде?
Не могли бы вы подсказать, где брать опилки фруктовых деревьев, ведь на них копчение должно получаться лучше, чем на ольхе? У вас можно купить? Спасибо!
Здравствуйте. В пароконвектомате Rational CPC 201 в режимах "пар","жар","жар-пар" установленная температура самопроизвольно повышается на несколько десятков градусов(установлено 120C через 30 минут уже 150C). Была выполнена жесткая перезагрука, но не помогло. В чём может быть причина? Спасибо.
Мне нужна доставка до Сергиев Посада , оплата за товар и доставку наличными на месте. Свяжитесь со мной, жду 4 дня
Можно получить для ознакомления принципиальную электрическую схему Пароконвектомата Lainox ME 061 T
