кинотеатр, фанфуд, стритфуд

Кисимов Б.М. из города Челябинск
Вопрос задан 30 05 2005 947 просмотров

Кухонный куттер

Можно ли использовать кухонный куттер для протирки творога? Какое еще оборудование можно использовать для этой цели?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Для протирки творога, возможно, использовать куттер. Французская фирма Robot Coupe предлагает настольные куттеры с емкостями из нерж. стали от 2,5 литров до 8,0 литров.
Также для протирки творога рекомендуется использовать протирочную машину российского производства марки МПР-350.01 или миксер с насадкой "венчик" как российского, так и импортного производства.

Похожие вопросы
Анна Михайловна Новикова
Из города г. Пенза
12 08 2011
860 просмотров
Добрый день! Мы приобрели у Вас термо-пресс для пиццы, диаметр 45см, итальянский, не можем добиться хорошего качества "краста", он жесткий, и нижняя корочка еще и хрустящая, пробовали снижать температуру, н тогда не пропекается, и получается "летающая тарелка", использовали всякие разные рецептуры, и у нас уже есть пресс для пиццы, меньшего диаметра, и он успешно работает, что делать с этим ума не приложу. В инструкции особо нет никаких рекомендаций, формовали краст, и на него сразу начинку, сырая пицца, получается, пробовали выпекать после формования "крас" в печке, но тогда она сухая, и хрустящая, как быть? может порекомендуете температуру тэнов, мы используем 130,верхний, 140 нижний, и примерную рецептуру теста, спасибо заранее, ждем ответ
Игорь
Из города Киров
02 07 2008
638 просмотров
Скажите, пожалуйста, эта печь оснащена пароувлажнением.
Галина
Из города Покров
31 10 2022
187 просмотров
Сергей
Из города Сыктывкар
17 02 2009
928 просмотров
Как и где можно купить лавовый камень для мангала?
Филиппов Дмитрий Владимирович
Из города Якутск
15 08 2013
975 просмотров
Здравствуйте.Хочу заняться производством попкорна. Уже есть оборудование (упаковщик, аппарат для приготовления и крамелизатор), но я мало разбираюсь в технологии производства: сколько надо зерна (прочитал что оно бывает разное, отдельно для карамельного и отдельно для остального попкорна), сколько сахара и соли (можно ли использовать обычную, которую продают в магазинах, сколько масла, сколько карамельной смеси, сколько антипригарной добавки для изготовления стандартной порции попкорна.Был бы рад получить информацию по данным вопросам.Также интересует пленка для упаковочного аппарата, Вы ее продаете?Благодарю за содействие.
Яна
07 02 2024
136 просмотров
Подскажите, пожалуйста, сколько микрон в в модели APACH AVM312 CHEF
Виктория
Из города Южно-Сахалинск
10 12 2008
1057 просмотров
Какая система пароувложнения у этой печи: инжекторная или бойлерная? Есть ли приимущество печи с механ. упр-ем перед электронным? Где можно найти полное описание, от функций до комплектации, подключ ли к центр водоснабжению???
Заика Сергей Анатольевич
Из города Кустанай
19 12 2012
1033 просмотра
Технологическое оборудование Код (28677) - Льдогенератор д/чешуйчатого льда, 150кг/сут, бункер, вод.охл.
Как понять(Льдогенератор чешуйчатого (гранулированного; "фрапе") льда Будет ли он прозводить полноценный чешуйчатый лед с t -7-10 градусов? Спасибо.
Рудакова Марина Николаевна
Из города Оренбургская обл.г.Сорочинск
08 06 2012
1218 просмотров
Добрый день. Подскажите пожалуйста можно ли у Вас приобрести следующее оборудование и по какой цене : - тестомес с фиксированной дежой, например, IF17производителя Pizza Group , Италия. Или модель большей производительности. - слайсер с диаметром ножа 220мм, модель Family 220 компании Celme, Италия или слайсеры с другими диаметрами. - печь для пиццы дровяная, конвейерная, или стандартная. Например, небольшая стандартная модель Entry 4 компании Pizza Group, Италия. - холодильный стол для пиццы, например модель РТ920 компании Tefcold, Дания. - пресс для пиццы . - аксессуары для пиццы разных видов.
blosch
Из города Калининград
25 05 2009
1087 просмотров
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать такую печь для хлебобулочных изжелий, печений, бисквитов? открываем маленькую кондитерскую, большие и дорогие печи нам ни к чему, а из компактных и недорогих увидела только эту. Нам бы две небольших печки для разных изделий... Может быть, подскажете, какие печки нам подойдут?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img